存茶是茶友们的常见习惯,而紫砂罐和纸箱都是常用的存茶工具。按理说,紫砂罐因其材质特有双重气孔结构,透气性好,能够更好地保持茶叶的香气,所以应该比纸箱存出的茶更好喝。但有些茶友会反馈说,自己用紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝。这是怎么回事呢?
其次,存放普洱茶的温度应该在20℃~30℃、相对湿度在65%~75%,通风无异味避免阳光直射的环境中。应将存有茶叶的紫砂罐放置在上述环境中,而在雨水多或较为潮湿的季节,地面墙面容易湿气重,紫砂罐的放置位置应该至少离地离墙10厘米。
最后,茶叶并非存入紫砂罐后就万事大吉,应定期打开紫砂罐,查看罐内茶叶情况是否良好。而用紫砂罐存茶,由于其密封性好,透气性强,又能在一定程度上消解挥发异味杂味,茶叶容易吸收异味,因此茶叶的香气可能不如纸箱存茶那么清新自然。
综上所述,新买的紫砂罐罐内灰尘过多,且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,茶叶易吸味,因此不宜马上存茶。而存普洱茶时,应将紫砂罐放置在温度适宜、湿度适宜、通风无异味的环境中,并定期检查罐内茶叶情况。所以,如果用紫砂罐存普洱茶没有纸箱存的好喝,可能是由于新买的紫砂罐处理不当或存放环境不合适导致的。